On trouve dans notre région de nombreux sites indiquant la présence d'anciens fours à chaux qui témoignent du développement des échanges aux entrées de Marseille pendant le XIXè siècle. Le lieu se trouve au coeur du Parc National des Calanques. Le site de la Panouse est une propriété du Conservatoire du littoral avec une gestion confiée au Parc National des Calanques. Bien qu’en limite d’urbanisation, le lieu est difficile d’accès. Le seul édifice du vallon est un bâtiment abritant 2 fours à chaux dont les dépendances se sont effondrées.

Vous dégagerez le site de la végétation, vous nettoierez les fours et vous restaurerez les murs pour éviter tout risque de chute de pierre.

Entre Aubagne et Marseille, vous serez plongé dans les paysages de « la gloire de mon père » dans la garrigue de Marcel Pagnol.